Juan Carlos Roldán: “Siempre estuve ligado a la comunicación”

Juan Carlos Roldán, periodista y actualmente presentador y redactor en los informativos de Canal Sur TV. Comenzó su labor periodística en Radio Campiña (Antena3), como locutor y presentador del magazine ‘Viva la gente’. En 1994 se incorporó a la redacción de informativos de Tm-TV local granadina- como jefe redactor. Trabajó también como reportero de Andalucía Directo, en la delegación de Córdoba y Sevilla. Meses más tarde presentó el informativo matinal ‘Buenos Días Andalucía’ de Canal Sur. Formó parte de la redacción de Telenoticias en Canal Sur2, como presentador.

¿Qué es lo que más te ha llamado la atención de trabajar en televisión?

Llegué a la televisión desde la radio, donde todo es muy rápido, muy inmediato. Además, en radio hacía auto-control, es decir, manejaba la mesa de control y estaba también al micrófono. Cuando llegas a la tele tienes que aprender que las cosas son algo más lentas, requieren más preparación y todo hay que hacerlo en equipo y eso enriquece.

¿En qué ha cambiado Juan Carlos desde que comenzó sus primeras andaduras en la TV?

En lo personal he cambiado poco. Quienes me conocen desde hace años saben que soy el mismo de siempre (no sé si eso es bueno o no.) En lo profesional el cambio ha sido progresivo: Te vuelves menos temerario, más reflexivo. En la televisión empecé como reportero de calle en un magazine informativo y ahora estoy presentando las noticias. El registro es muy diferente.

En un futuro, ¿te gustaría seguir presentando el informativo o apostarías por un cambio de registro?

Me gusta mucho lo que hago ahora y no me importaría seguir un tiempo así. Un informativo, y a la hora a la que vamos nosotros (14:30), es trepidante. Chute de adrenalina diario. Pero no descarto hacer otra cosa si resulta interesante. Si me dieran a escoger, me gustaría que el formato siguiera estando relacionado con la información.

¿Tienes algún otro proyecto o trabajo en mente?

De momento estoy centrado en lo que hago ahora. Para ocupar mis ratos de tiempo libre me está tentando la idea de escribir guiones. Algo me ronda en la cabeza y tengo ganas de que vaya saliendo.

¿Tienes alguna anécdota divertida de tus trabajos en tv?

Los amagos de ataque de risa en pleno directo. No suele ocurrir, pero el último fue no hace mucho. Me trabé en una palabra y tartamudeé un momento. De reojo veía a mi compañera -a la que no se la veía en ese momento en pantalla- partirse de risa en silencio. Aguanté como pude, pero noté un sudor frío corriendo por la espalda.

Los directos en la calle son más “peligrosos” estás expuesto a que cualquiera haga alguna trastada o gracieta. En una ocasión se me enganchó al brazo un borracho.

¿Qué es lo último que piensas antes de entrar en directo?

Apenas da tiempo de pensar en nada que no sea el guión del informativo. Siempre hay alguna “última hora” cogida con pinzas y piensas en resolver. Al mirar a la cámara pienso en alguien querido, alguien a quien sea incapaz de mentir. Eso ayuda a tener una actitud relajada para transmitir tranquilidad y credibilidad.

Si pudieras volver atrás, ¿cambiarías algo de tu trayectoria profesional?

¡Claro que cambiaría! No estoy pensando en nada en concreto, pero seguro que hay cosas que podría haber hecho mejor. De todas formas, mi trayectoria no ha estado mal. Empecé en empresas con pocos recursos, pero mucho empuje, y he ido progresando poco a poco. Ahora tengo la suerte de trabajar en una televisión con buenos medios, pero uno no olvida lo que cuesta hacer las cosas.

¿Cuál es tu día a día?

Por la mañana, temprano al trabajo. A las 7 ya estoy en marcha. Las primeras horas se pasan entre reuniones con el equipo de edición y los jefes de secciones para ver cómo va la actualidad, y la confección de la escaleta -el guión del informativo-. A partir de ahí, escribir y hablar con los redactores para ver cómo va el tema que cada cual tiene asignado. El tiempo pasa rápido. A 14:20 hay que estar en plató, vestido, maquillado y con la lección aprendida. A partir de las 15:30 a casita. La tarde la dedico a hacer deporte.

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¿Nos podrías dar la receta de algo que sueles cocinar?

Alcachofas a la montillana.

Es fácil:

Elegir unos corazones de alcachofas tiernos y cocerlos unos 20 minutos. Después escurrirlos, pasarlos por agua fría y reservar.

Para la salsa:  Calentar aceite en una sartén grande y dorar lomo de cerdo cortado en tiritas, retirarlo y añadir ajos picados. Cuando empiecen a tomar color, incorporar un poco de harina y rehogar hasta que tome un color dorado claro. Bañar con vino y caldo de pollo, volver a poner los trozos de cerdo en la sartén, sazonar ligeramente y añadir azafrán. Llevar a ebullición y dejar que cueza suavemente unos 15 minutos.

Probar y rectificar de sal. Incorporar las alcachofas a la salsa. Cocer un par de minutos y servir calientes.

Te van a encantar.

Hiciste un curso de economía y estás licenciado en Filosofía y Letras, sin embargo, has ejercido más como periodista ¿Por qué ese interés por la comunicación?

Llegué a la facultad de Filosofía de rebote. Esa es una historia muy larga y aburrida. Pero siempre estuve ligado a la comunicación. Ya en la facultad estaba más interesado en las publicaciones universitarias que en las materias lectivas. Además, pertenezco a una saga de comunicadores… O más bien de gente que se dedicaba a llevar cosas de un sitio a otro: Mi abuelo era carretero. Con dos bueyes y una carrera transportaba desde paja hasta fardos con aceitunas. Mi padre, camionero: se recorrió el país llevando cosas de acá para allá. Yo transporto palabras, información… lo llevo en la sangre.

¿Una de tus mayores aficiones?

Las chapuzas: Puedo arreglarte un grifo, enfoscarte una pared o hacer soldaduras… ponme a prueba. Me gusta trabajar con las manos… Y el deporte. Me gusta esquiar. Soy muy bruto y muy poco elegante bajando una ladera, pero me atrevo con casi cualquier cosa.

¿Uno de tus mayores miedos?

El dolor (y no sólo el físico).

¿Un libro a recomendar?

“El amor en los tiempos del cólera” de García Márquez. Saqué de él una enseñanza muy básica: El que la sigue… (con amor) la consigue.

¿Un programa de TV favorito?

Dos: “Tierra y mar” de Canal Sur TV

          “Más vale tarde” de La Sexta.

¿Un consejo para futuros periodistas?

Ser honesto. Y no desesperar. La profesión está pasando por un momento duro, pero los periodistas honestos son necesarios. Y leerse a García Márquez con recomendación incluida: El que la sigue la consigue.

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